Ang holiday ng Pambansang Araw ay dumating sa isang perpektong pagtatapos Mayroon ka bang malalim na alaala sa masikip na paglalakbay? Bakit hindi subukan ang isang bagong paraan - paggalugad ng pagkain sa bahay! Sa tulong ng matalinong mga modelo ng produksyon ng makinarya ng pagkain at maginhawa at mabilis na mga serbisyo sa paghahatid ng express, madali naming masisiyahan ang mga kinatawan ng delicacy mula sa buong bansa sa bahay.
Peking Roast Duck: Ang Modernong Pamana ng Palace Cuisine
Ang Peking duck, bilang isang sikat na Beijing dish na may tanyag na reputasyon sa mundo, ay nanalo ng pabor ng hindi mabilang na mga kainan dahil sa mamula-mula nitong kulay, mataba ngunit hindi mamantika na karne, malutong sa labas at malambot sa loob. Kapag tinikman ito, ipinares sa pancake, ginutay-gutay na berdeng sibuyas, matamis na sarsa ng pansit at iba pang sangkap, kakaiba at hindi malilimutan ang lasa.
Shanghai scallion pancakes: maalat, malutong at tunay na lasa
Pagdating sa Shanghai, dapat banggitin ang kakaiba nitong Shanghai scallion pancake. Ang lumang Shanghai scallion pancake ay sikat sa katangi-tanging teknolohiya ng produksyon at kakaibang maalat na lasa. Ang mga scallion pancake ay ginawa mula sa mga simpleng sangkap tulad ng harina, tinadtad na berdeng sibuyas, at asin Pagkatapos ng pagmamasa, pag-roll, pagprito, at iba pang mga hakbang, sila ay nagiging ginto at malutong sa labas, mabango na may berdeng sibuyas sa loob, at may kakaibang lasa.
Shaanxi Roujiamo: Ang perpektong banggaan ng crispiness at freshness
Ang Shaanxi Tongguan Roujiamo, na may natatanging teknolohiya sa produksyon at masaganang lasa, ay naging nangunguna sa mga meryenda sa hilagang-kanluran. Ang Tongguan cake ay tuyo, malutong, malutong at mabango sa labas at maayos ang pagkakaayos sa loob. Ang nilagang baboy na nasa pagitan ng mga ito ay mataba ngunit hindi mamantika, matangkad ngunit hindi tuyo, at maalat at masarap.
Shandong pancake: isang tradisyonal na delicacy mula sa Qilu
Ang mga Shandong pancake ay kasing manipis ng mga pakpak ng cicada, ngunit dala nito ang mga tradisyonal na delicacy ng Qilu. Ang panlabas na balat nito ay ginintuang at malutong, at kapag kinagat mo ito ng marahan, maririnig mo ang isang "click" na tunog. Ito ang sandali kung kailan mainit na yumakap ang dalisay na bango ng mga butil at hangin, na agad na naakit ng mga tao sa simpleng sarap na ito. Malambot ngunit chewy ang loob, at umaapaw ang bango ng trigo.Guangxi snail noodles: pag-ibig at poot, hindi mapipigilanAng isang mangkok ng tunay na snail noodles ay lubos na nakikilala sa mangkok na ito. Ang pula at kaakit-akit na base ng sopas ay maingat na nilaga ng mga sariwang snail at iba't ibang pampalasa Ang sabaw ay mayaman sa kulay at maaaring magkaroon ng bahagyang "off-flavor" sa unang pag-amoy nito, ngunit kapag natikman mo ito nang mabuti, ito ay nakakahumaling. at masarap. Ang mga sangkap ng snail noodles ay ang kanyang alindog na maaasim na usbong ng kawayan, mani, pritong yuba, day lily, tuyong labanos, atbp. Ang bawat sangkap ay nagdaragdag ng iba't ibang lasa at texture sa mangkok ng pansit na ito. Lalo na ang maaasim na bamboo shoots, na pinaasim at pinapaasim sa pamamagitan ng espesyal na proseso Bagama't ito ay may "mabango" na amoy, ito ay isa sa mga katangian ng snail noodles .Guangzhou morning tea: isang katangi-tanging kapistahan sa dulo ng dilamalawakPinagsasama-sama ng morning tea culture ng Yuzhou ang libu-libong lasa ng istilong Lingnan, tulad ng isang makulay na larawan. Nang unang lumitaw ang liwanag ng umaga, dahan-dahang bumangon ang isang palayok ng mainit na Tieguanyin sa bango ng tsaa, at binalot ito ng mga ulap at ambon, na nagsimula sa paglalakbay na ito. Maaliwalas ang maaliwalas na aroma ng crystal clear shrimp dumplings at ang siomai na nilagyan ng golden crab roe. Ang iba't ibang palaman ay nakabalot sa mga rice roll, na kasing makinis at malambot na parang seda. Ang malambot at malasang paa ng manok ay hiwalay sa buto sa isang paghigop, habang ang ginintuang at malutong na egg tart ay malambot at matamis sa loob.
Sa pamamagitan ng katalinuhan ng makinarya ng pagkain, ang mga tradisyonal na diskarte sa paggawa ng pagkain ay napabuti at na-upgrade. Hindi lang tinitiyak ng mga automated na linya ng produksyon ang kalinisan at kaligtasan ng pagkain, ngunit binibigyang-daan din ang mga rehiyonal na specialty na ito na malampasan ang mga heograpikal na paghihigpit at makapasok sa libu-libong sambahayan. Maging ito man ay roast duck sa hilaga, morning tea sa timog, o meat buns sa kanluran, pancake na may mga tradisyonal na alaala, o snail noodles na gusto at kinasusuklaman ng mga tao, lahat ng ito ay magagamit ng mga tao sa pamamagitan ng katalinuhan ng modernong logistics at food machinery sa panahon ng National Day holiday, makakatikim ka ng mga espesyal na delicacy mula sa buong bansa nang hindi umaalis sa bahay at masiyahan sa isang paglalakbay sa dulo ng iyong dila.
