Masa de pastel multigrano

La bollería multicereales es una bollería nutritiva que combina una variedad de cereales. Su origen está muy relacionado con la búsqueda de una alimentación saludable. Este tipo de masa de pastel generalmente se elabora con una mezcla de harina de trigo, harina de maíz, avena, mijo, trigo sarraceno y otros granos. A veces se agrega jugo de vegetales o de frutas para aumentar el valor nutricional y el sabor. La textura de la masa de pastel multigrano es más rica que la de la masa de pastel tradicional de harina blanca, con el aroma natural de los cereales y una textura ligeramente áspera. También es más masticable y fibrosa, y puede proporcionar una sensación de saciedad más duradera.